Un preocupante hallazgo tuvo lugar en Medellín el pasado lunes 26 de agosto, cuando un operativo de salubridad reveló la incautación de más de 2.400 kilos de carne y pescado en estado de descomposición. La intervención se llevó a cabo en la conocida “Calle del Pescado”, cerca de la avenida Tenerife, donde las autoridades encontraron 1.553 kilos de carne y 868 kilos de pescado almacenados en condiciones que representaban un grave riesgo para la salud pública.
El operativo, liderado por la Secretaría de Seguridad y Convivencia de Medellín en colaboración con la Secretaría de Salud, la Policía Nacional y la Personería, puso al descubierto serias violaciones a las normas sanitarias. Los productos se encontraban almacenados en neveras que no cumplían con los requisitos para mantener la cadena de frío, y los locales inspeccionados presentaban infestaciones de roedores e insectos, lo que agravaba la situación.
Manuel Villa, Secretario de Seguridad de Medellín, informó que los establecimientos no solo fallaron en mantener los productos en condiciones adecuadas, sino que además ponían en peligro la salud de los consumidores. “Estos alimentos, en su estado deplorable, eran una amenaza directa para quienes los adquirieran”, afirmó Villa. Como resultado del operativo, tres locales fueron clausurados temporalmente por no cumplir con las normas mínimas de higiene y seguridad.
Este no es el primer incidente de este tipo en la zona. El 23 de mayo, las autoridades ya habían decomisado una tonelada de carne descompuesta en un operativo similar, lo que ha llevado a intensificar las inspecciones en este sector crítico para garantizar la seguridad alimentaria en la ciudad.
