Funcionarios de la Secretaría de Salud de Bello decomisaron este 28 de agosto de 2024 más de 1.300 kilos de carne en mal estado en la cárcel Bellavista, una de las principales prisiones del departamento de Antioquia. La incautación incluyó carne de res, cerdo y pollo que no cumplía con los estándares de calidad, almacenamiento adecuado, ni cadena de frío, poniendo en riesgo la salud de los consumidores dentro del penal.
Julián Felipe Pineda Velásquez, secretario de Salud de Bello, detalló que la inspección reveló condiciones alarmantes, como la presencia de contaminación cruzada y la falta de refrigeración en la carne decomisada. Como resultado, la totalidad de los productos cárnicos incautados fue destruida en un relleno sanitario, cumpliendo con las medidas sanitarias necesarias para evitar un brote de enfermedades entre la población carcelaria.
Este decomiso no es un incidente aislado. En otro operativo realizado en la ‘calle del pescado’, en el centro de Medellín, las autoridades incautaron cerca de dos toneladas y media de alimentos no aptos para el consumo, incluyendo 1.553 kilos de carne y 868 kilos de pescado. Las autoridades encontraron graves condiciones de insalubridad, como la presencia de roedores e insectos, lo que llevó al cierre temporal de tres establecimientos.
Las autoridades locales han advertido que continuarán realizando controles estrictos para garantizar la seguridad alimentaria, especialmente en lugares tan sensibles como las cárceles. Las cifras alarmantes de alimentos en mal estado decomisados resaltan la importancia de mantener los estándares de higiene y almacenamiento en todos los niveles de la cadena de suministro.
