{"id":2556,"date":"2024-03-27T11:19:33","date_gmt":"2024-03-27T16:19:33","guid":{"rendered":"https:\/\/colombiaopina.com.co\/?p=2556"},"modified":"2024-03-27T11:19:35","modified_gmt":"2024-03-27T16:19:35","slug":"explosion-en-la-demanda-de-pescado-en-medellin-un-60-mas-de-ventas-previo-a-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colombiaopina.com.co\/index.php\/2024\/03\/27\/explosion-en-la-demanda-de-pescado-en-medellin-un-60-mas-de-ventas-previo-a-semana-santa\/","title":{"rendered":"Explosi\u00f3n en la demanda de pescado en Medell\u00edn: un 60% m\u00e1s de ventas previo a Semana Santa"},"content":{"rendered":"

En Medell\u00edn, la Semana Santa ha tra\u00eddo consigo una significativa alza en la venta de pescado, reportando un impresionante aumento del 60% en comparaci\u00f3n con el periodo previo a la festividad. A pesar de que los precios han experimentado un incremento, la tradici\u00f3n de consumir pescado durante estos d\u00edas sagrados permanece firme entre las familias de la capital de Antioquia, marcando una vez m\u00e1s el arraigo de las costumbres religiosas en la ciudad.
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La vigilia de Semana Santa, una pr\u00e1ctica que involucra abstenerse de comer carne roja como s\u00edmbolo de sacrificio y reflexi\u00f3n, es observada por numerosas familias en Medell\u00edn. Este a\u00f1o, a pesar de la subida en los costos del pescado, muchos han decidido continuar con esta tradici\u00f3n, adaptando sus men\u00fas para incluir platos a base de pescado fresco, como sancochitos y acompa\u00f1amientos t\u00edpicos de la regi\u00f3n.
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Los comerciantes locales, como Paulina Ram\u00edrez, quien trabaja en una pesquer\u00eda en La Minorista, han observado esta tendencia de cerca. Aunque el precio de variedades populares como la tilapia y la basa ha aumentado desde los $13.000 por kilo del a\u00f1o pasado a $18.000 y $17.000 respectivamente, la demanda sigue en alza. Este fen\u00f3meno subraya la importancia de la Semana Santa como una \u00e9poca de fuerte consumo de pescado, impulsado tanto por la fe como por la cultura local.
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Para aquellos que planean adquirir pescado en estos d\u00edas, los expertos ofrecen consejos valiosos para asegurar la frescura del producto, tales como verificar el color de las agallas, que deben ser rojas en pescados frescos, y la firmeza al tacto, indicadores clave de la calidad. A medida que Medell\u00edn se prepara para observar la Semana Santa, queda claro que, m\u00e1s all\u00e1 de los precios, la tradici\u00f3n de consumir pescado se mantiene como una pr\u00e1ctica arraigada y significativa para muchas familias.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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