{"id":11020,"date":"2024-11-15T09:46:40","date_gmt":"2024-11-15T14:46:40","guid":{"rendered":"https:\/\/colombiaopina.com.co\/?p=11020"},"modified":"2024-11-15T09:46:42","modified_gmt":"2024-11-15T14:46:42","slug":"redada-revela-mataderos-clandestinos-decomisan-mas-de-dos-toneladas-de-carne-podrida-en-medellin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colombiaopina.com.co\/index.php\/2024\/11\/15\/redada-revela-mataderos-clandestinos-decomisan-mas-de-dos-toneladas-de-carne-podrida-en-medellin\/","title":{"rendered":"Redada revela mataderos clandestinos: decomisan m\u00e1s de dos toneladas de carne podrida en Medell\u00edn"},"content":{"rendered":"

En un contundente operativo realizado por la Polic\u00eda, fueron desmantelados dos mataderos clandestinos en Medell\u00edn y su \u00e1rea metropolitana, donde se almacenaban al menos 2.696 kilos de carne en avanzado estado de descomposici\u00f3n. El decomiso incluy\u00f3 carne de res, cerdo y caballo, que estaba a punto de ser distribuida en la ciudad tras ser adulterada con productos qu\u00edmicos.<\/p>

El hallazgo, surgi\u00f3 a ra\u00edz de una denuncia ciudadana que alert\u00f3 sobre la existencia de estos establecimientos ilegales. Con base en esta informaci\u00f3n, las autoridades gestionaron \u00f3rdenes de allanamiento, logrando intervenir las instalaciones que funcionaban desde 2022. Seg\u00fan la Polic\u00eda, los responsables mezclaban carne en mal estado con productos frescos, usando sustancias qu\u00edmicas para enmascarar el olor y la apariencia de descomposici\u00f3n.<\/p>

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Durante el operativo, fueron capturadas cinco personas, incluyendo un menor de edad, y se incautaron dos armas de fuego, 11 cartuchos y un arma de letalidad reducida. Los capturados enfrentan cargos por concierto para delinquir, corrupci\u00f3n de alimentos, y tr\u00e1fico, fabricaci\u00f3n y porte de armas de fuego. Las autoridades confirmaron que, adem\u00e1s de la carne adulterada, los responsables pretend\u00edan distribuirla en supermercados y plazas de mercado de la regi\u00f3n.<\/p>

Las plantas ilegales operaban con un sistema altamente organizado, que representaba un riesgo grave para la salud p\u00fablica. La manipulaci\u00f3n de carne en estas condiciones podr\u00eda haber desencadenado brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, como salmonelosis y E. coli, afectando a cientos de consumidores. Seg\u00fan expertos, el uso de qu\u00edmicos para \u201cmaquillar\u201d los productos no solo agrava el riesgo sanitario, sino que tambi\u00e9n viola de manera flagrante las normativas de seguridad alimentaria.<\/p>

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